Соус із зеленню

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

Вино столове біле 11%	100 мл.
Лимонний сік	2 гр.
Вершкове масло	40 гр.
петрушка	20 гр.
Соус червоний основний	300 гр.
Цибуля ріпчаста, сушений	5 гр.
естрагон	5 гр.

приготування:
Соус із зеленню - оригінальний соус до риби і яєць, приготувати досить просто, рецепт у соусу такий: Вино і сушену зелень варити до тих пір, поки рідина не википить наполовину. Зняти з вогню. Червоний соус і лимонний сік змішати в каструлі з вивареним вином і варити все на слабкому вогні 5 хв. Покласти вершкове масло і петрушку і розмішувати до тих пір, поки масло не розтопиться. Соус із зеленню готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	5	51.8	10.5	531
1 порція	1.3	13	2.6	133
100 гр.	1.1	11	2.2	113