Мова яловичий по-грузинськи

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

Яловичина (мова)	1000 грам.
Волоський горіх	200 гр.
Цибуля ріпчаста	150 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
петрушка	20 гр.
Сметана 10% жирності	250 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
часник	15 гр.
печериці свіжі	300 гр.
Топлене масло	50 гр.

приготування:
Мова яловичий по-грузинськи - оригінальне і смачне блюдо, приготувати просто, рецепт страви такий: Мова відварити, очистити від шкірки, нарізати великими кубиками, покласти в каструлю, додати підсмажену до золотистого кольору цибулю, нарізану кільцями, а також гриби, підсмажені в маслі до готовності. Горіхи і часник стовкти в однорідну масу, щоб з горіхів виступило масло, змішати горіхову масу зі сметаною, посолити, поперчити і залити цим соусом приготований мову, підсмажені цибулю і гриби. Накрити кришкою і поставити в слабо нагріту духовку, щоб соус не кипів. Мова яловичий по-грузинськи готовий! Готову страву викласти в глибоку миску, посипати зеленню петрушки. Подати гарячим.
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	178.1	316.7	55.8	3673
1 порція	35.6	63.3	11.2	735
100 гр.	8.9	15.9	2.8	185