Мусака з гарбузом

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

Яловичина (філе вирізка)	125 гр.
Цибуля ріпчаста	25 гр.
Перець мелений чорний	5 гр.
рис білий	12 гр.
сіль кухонна	5 гр.
гарбуз	250 гр.
Томати (помідори)	50 гр.
Топлене масло	20 гр.

приготування:
Мусака з гарбузом - оригінальне, вірменське блюдо, приготувати досить просто, рецепт у страви такий: М`якоть яловичини нарізати дрібними кубиками, обсмажити на маслі, залити водою так, щоб вона покрила м`ясо, прикрити посуд кришкою і тушкувати до готовності. Рис перебрати, промити і відварити до напівготовності. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії. Гарбуз очистити від шкірки і насіння, нарізати тонкими скибочками і обсмажити. М`ясо змішати з полуотваренним рисом, обсмаженою цибулею і посипати сіллю і перцем. На змащену маслом сковороду укласти шар гарбуза, потім шар м`яса, покрити шаром гарбуза, обкласти розрізаними навпіл помідорами, влити трохи бульйону і в духовій шафі довести мусака до готовності. Подати мусака на тій же сковороді. Мусака з гарбузом готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	30.4	25.1	36.8	463
1 порція	30.4	25.1	36.8	463
100 гр.	6.2	5.1	7.5	95