соус грибний

Даний рецепт розрахований на 10 порцій

Складові:

вода	850 мл.
Цибуля ріпчаста	300 гр.
Олія соняшникова	50 мл.
Борошно пшеничне	60 гр.
Сметана 10% жирності	5 гр. (за смаком)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
гриби сушені	30 гр.

приготування:
Соус грибний - чудові смачний соус до котлетм і овочевих страв, також до смаку не погано і м`ясом поєднується, приготувати просто, рецепт у страви такий: Промиті сушені гриби залити холодною водою на 2-3 год, в цій же воді відварити. Після досягнення готовності гриби дрібно нарізати. У проціджений грибний бульйон ввести спасерувати на маслі до світло-жовтого кольору борошно і проварити 10-15 хв. Окремо підсмажити цибулю, покласти в нього нарізані гриби, ввести в грибний відвар з борошном, додати сіль, прокип`ятити, з`єднати зі сметаною. Подається до картопляним котлет і овочевим запіканок. Соус грибний готовий!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	10.8	51.3	76.9	791
1 порція	1.1	5.1	7.7	80
100 гр.	0.8	3.9	5.9	61