Мак-любе

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

Жир яловичий топлений	40 гр.
Цвітна капуста	250 гр.
Олія соняшникова	30 мл.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
рис білий	200 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Телятина 1 кат.	550 гр.
Топлене масло	30 гр.

приготування:
Мак-любе - дуже смачне і оригінальне єгипетське блюдо, приготувати просто, рецепт у страви такий: М`ясо нарізати великими шматками, відбити, посолити, поперчити, обсмажити до появи рум`яної скоринки. Оброблену капусту обсмажити і посолити. Обсмажене м`ясо скласти в каструлю, на нього покласти обсмажену капусту, зверху - замочений рис і залити холодною водою (або бульйоном). Посолити і поперчити. Закрити кришкою і тушкувати на середньому вогні до готовності, потім перекласти на розпечену сковороду з жиром і обсмажити. Мак-любе готово! Подавати гарячим. Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	128.6	112.6	174.7	2204
1 порція	32.2	28.2	43.7	551
100 гр.	11.6	10.1	15.7	199