яловичий карбонат

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

Яловичина (філе вирізка)	600 гр.
Картопля	1000 грам.
Цибуля ріпчаста	300 гр.
Вершкове масло	75 гр.
Перець мелений чорний	5 гр.
петрушка	10 гр.
пиво	500 мл.
сіль кухонна	5 гр.
кріп	10 гр.

приготування:
Яловичий карбонат - дуже смачна страва, приготувати легко, рецепт у страви такий: Нарізати м`ясо тонкими скибочками. Підрум`янити в скороварці на 50 г вершкового масла. У скороварку покласти нарізану цибулю, 25 г масла, зверху помістити підрум`янене м`ясо. Полити пивом, посолити, поперчити, покласти зелень. Закрити і гасити 50 хв. Потім відкрити і покласти нарізану на половинки картоплю. Знову закрити і варити ще 10 хв. Яловичий карбонат готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	146.3	87.1	232.9	2389
1 порція	29.3	17.4	46.6	478
100 гр.	5.8	3.5	9.3	96