Азу з яловичиною

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

Яловичина (філе вирізка)	125 гр.
Жир яловичий топлений	10 гр.
Картопля	200 гр.
Цибуля ріпчаста	35 гр.
Борошно пшеничне	5 гр.
огірок солоний	50 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Томатна паста	20 гр.
часник	20 гр. (1 зубчик)

приготування:
Азу з яловичиною - дуже смачне татарське блюдо, готується просто, рецепт такий: Картоплю нарізати кубиками і покласти в каструлю. Додати нарізану цибулю, 2 столові ложки води і готувати 5 хвилин. М`ясо нарізати брусочками по 10-15 г, викласти в каструлю, додати нарізані огірки, 2 столові ложки води і тушкувати 45 хвилин на слабкому вогні. Борошно, томатну пасту, олію, товчений часник, сіль, перець розвести невеликою кількістю рідини від гасіння, залити сумішшю м`ясо і тушкувати азу ще 3 мінути.Азу з яловичиною готово! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	33.4	15.8	57	488
1 порція	16.7	7.9	28.5	244
100 гр.	7	3.3	12	103