Грибний суп з солоними грибами

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

вода	1000 мол.
грузді свіжі	200 гр. (Солоні)
Картопля	200 гр.
Лавровий лист	5 гр. (1 шт.)
Цибуля ріпчаста	75 гр.
Вершкове масло	40 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
салат	5 гр. (1 лист будь-якого зеленого)
селера	20 гр. (2 гілочки)
Сметана 12% жирності	125 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Томатна паста	30 гр.
шинка особлива	100 гр. (Копчена)

приготування:
Грибний суп з солоними грибами готується досить просто, ось рецепт: Солоні гриби нарізати скибочками, цибуля ріпчаста очистити і дрібно нарізати. Копчену свинину нарізати скибочками і обсмажити на вершковому маслі 2-3 хвилини, додати нарізані солоні гриби, дрібно порубаний лук, томатну пасту і тушкувати ще 2 хвилини. Картоплю очистити, вимити і нарізати кубиками. У киплячу воду викласти обсмажені гриби, цибулю і шинку, додати картоплю, лавровий лист. Посолити, поперчити і добре перемешать.Накрить кришкою і варити 10-15 хвилин. Готовий грибний суп розлити по тарілках, додасть дрібно нарізану селеру і салат, заправити сметаною. Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	32.7	57.1	63.3	874
1 порція	8.2	14.3	15.8	219
100 гр.	1.8	3.2	3.5	49