Пельмені в горщику

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

бульйон яловичий	100 мл.
Лавровий лист	5 гр. (один)
Цибуля ріпчаста	75 гр. (1 цибулина)
морква	35 гр. (Половинка)
Борошно пшеничне	25 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Томатна паста	50 гр. (столова ложка)
печінка теляча	50 гр.
пельмені класичні	250 гр.

приготування:
Пельмені в горщику приготувати дуже просто! Приготувати пельмені з розрахунку 10-15 штук на один горщик. Пельмені відварити до напівготовності, розкласти в горщики, додати обсмажену цибулю і печінку, попередньо підсмажену і нарізану соломкою, по 2 столових ложки в кожен горщик, залити соусом. Зверху горщик накрити коржем з тіста (прісного або дріжджового) і поставити в духовку на 20 хвилин нудитися. Коли коржі підрум`яняться - блюдо готове! Головне в цій страві - соус. Потрібно пасерувати цибулю і моркву, додати томат-пасту і смажити ще 10 хвилин. Потім додати м`ясний бульйон, сметану, борошно (попередньо підсмажену до горіхового кольору), все змішати, посолити і поперчити за смаком, додати лавровий лист. Готовим соусом залити кожен горщик з пельменями. У вас вийшли пельмені в горщику! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	39.1	27.7	113.3	830
1 порція	39.1	27.7	113.3	830
100 гр.	6.5	4.6	18.9	139