каурма

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

Жир баранячий топлений	30 гр.
Цибуля ріпчаста	250 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
петрушка	5 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
кріп	10 гр.
часник	10 гр.
баранина	400 гр.
Томатне пюре. Консерви	40 гр.

приготування:
Каурма - оригінальне грузинське блюдо, готується просто, рецепт страви такий: Баранину нарізати шматками по 25 г, обсмажити в сотейнику, додати цибулю, бульйон, накрити кришкою і тушкувати. Потім покласти томат-пюре або передбачені за нормою томати. Через 10 хв розвести бульйоном або окропом, заправити товченим часником, помідорами, перцем, рубаною зеленню, прокип`ятити ще 5 хв, після чого сотейник поставити на дуже маленький вогонь і витримати 25-30 хв. При подачі посипати зеленню. Каурма готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	71.8	91.4	38	1244
1 порція	35.9	45.7	19	622
100 гр.	9.5	12.1	5	165