GinkaGu.ru

Лазанья з зеленню

Лазанья з зеленню
Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:




бульйон яловичий200 мл.
Вино столове біле 11%150 мл.
Яловичина (філе вирізка)200 гр. (Рубленого і смаженого)
Цибуля зелена20 гр. (3 стебла)
Цибуля ріпчаста150 гр.
Масло оливкове60 мл.
морква150 гр.
Борошно пшеничне480 гр.
Мускатний горіх10 гр. (Тертий)
Перець мелений чорний5 гр. (за смаком)
петрушка10 гр.
сіль кухонна10 гр. (за смаком)
Сир пармезан80 гр.
шпинат200 гр.
яйце куряче4 шт.
Томати (помідори)300 гр. (Нарізаний)

приготування:
Лазанья з зеленню готується досить просто, рецепт такий: Для тіста в киплячій підсоленій воді відварити шпинат і дрібно нарізати його. Яйця змішати зі шпинатом, всипати борошно і приготувати тісто. Дати тісту 30 хвилин вистоятися, розкачати, нарізати пластинами і зварити в підсоленій воде.Для начинки овочі вимити і очистити. Підсмажити в сковороді з розігрітим маслом нарізані цибулю, моркву. Додати м`ясо, мускатний горіх, посолити і поперчіть.Через 20 хвилин додати томати, закрити сковороду кришкою і тушкувати на слабкому вогні. Влити бульйон, вино, опустити петрушку і на помірному вогні гасити приблизно 1 годину. Потім петрушку винуть.Глубокій деко змастити маслом, на дно викласти підсушені пластини теста.На них помістити шар начинки, томати, зелена цибуля, посипати тертим сиром.Сделать кілька таких шарів, закінчивши шаром тертого сира.Запекать в духовці 40 хвилин при 200 ° С . При подачі нарізати на порції, прикрасити пряною зеленью.Лазанья з зеленню готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:
Білки, гр.Жири, гр.Вуглеводи, гр.Калорії, ккал.
все блюдо152.5123.8409.43430
1 порція38.131102.4858
100 гр.6.95.618.4155

Відео: ачма. Грузинська лазіння. [Рецепти Bon Appetit]

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ лазаньї

Відео: Ледача «лазіння» з лаваша / Рецепти і Реальність / Вип. 106


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!