Щи із квашеної капусти

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

бруква	20 гр.
Капуста квашена	125 гр.
Цибуля ріпчаста	20 гр.
Олія соняшникова	10 мл.
морква	20 гр.
Борошно пшеничне	5 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
петрушка	5 гр.
ріпа	20 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Томатна паста	10 гр.
кріп	5 гр.

приготування:
Щи із квашеної капусти - дуже смачний супчик, рецепт страви простий. Морква, ріпу, брукву, цибулю дрібно нарізають і злегка пасерують на рослинній олії, потім додають томат-пюре і ще раз пасерують. Квашену капусту дрібно рубають, кладуть у каструлю, додають рослинне масло, гасять близько години, додають коріння, обсмажені з томатом, і гасять все разом ще близько півгодини. Борошно підсмажують на сковороді, помішуючи лопаткою, розводять водою, додають в щи, заправляють їх товченим часником і кип`ятять 5-7 хвилин. При подачі посипають зеленню. Щи із квашеної капусти готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	5.2	10.6	21.3	185
1 порція	5.2	10.6	21.3	185
100 гр.	2.1	4.2	8.5	74