рисова каша з гарбузом на молоці

Ароматна рисова каша з гарбузом на молоці - прекрасний рецепт російської кухні, який легко приготувати на сніданок або вечерю. Якщо ви хочете трохи розвантажити свій організм від важкої їжі і зробити своє харчування більш здоровим, цей варіант приготування якраз вам підійде.

Рисова каша з гарбузом на молоці, фото

Рис - ідеальний продукт з точки зору аюрведи (науки про здорове харчування), оскільки він не містить ами (шлаків), а красуня-гарбуз - справжнє джерело корисних речовин: вітамінів, мінералів, органічних кислот, пектинових волокон і клітковини, які спільно роблять прекрасне оздоровчий вплив на шлунково-кишковий тракт, виводять з організму надлишкову воду і шлаки.

М`якоть гарбуза має прекрасний склад мінералів: магній, залізо, мідь, кальцій, калій, кобальт, цинк, а так само містить цілий букет вітамінів: А, С, D, В1, В2, В6, РР, Е. Крім того, гарбузова каша - прекрасне лікувальне засіб від запорів.

Інгредієнти для приготування рисової каші з гарбузом на молоці

Для приготування 4-х порцій молочної рисової каші з гарбузом, вам потрібні будуть наступні продукти:

• 1 стакан круглого рису,
• 2,5 склянки молока,
• 1,5 склянки води,
• 1,5 столової ложки цукру,
• 0,5 чайної ложки солі,
• 300 грамів гарбуза,
• 20 грамів вершкового масла

Приготування рисової каші з гарбузом на молоці

1) Гарбуз вимити, а потім почистити від шкірки, видалити насіння і порізати м`якоть на шматочки. Викласти отриману масу на сковороду, додати трохи води, а потім згасити до м`якості. Готувати на повільному вогні (приблизно 10-15 хвилин).

2) Тушковану гарбуз потовкти товкачем, щоб вийшло гарбузове пюре і викласти в каструлю, в якій будемо готувати кашу.

3) Рис добре промити до прозорої води, дати воді стекти. Потім висипати його в гарбузове пюре, додати сіль, цукор, молоко і поставити на вогонь.

4) Після закипання зробити вогонь менше і варити гарбузову кашу на молоці під прочиненими кришкою до готовності, постійно помішуючи (приблизно 25-30 хвилин з моменту закипання). У вас повинна вийти в`язка каша з гарбузом.