грибні котлети

Даний рецепт розрахований на 10 порцій

Складові:

Олія соняшникова	100 мл.
Молоко 1,5%	400 мл.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
петрушка	10 гр. (за смаком)
Сметана 10% жирності	200 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
кріп	10 гр. (за смаком)
печериці свіжі	1000 грам.
яйце куряче	2 шт.
сухарі	100 гр. (Мелені)
Житній хліб	400 гр.

приготування:
Грибні котлети готуються дуже просто, рецепт такий: Батон очистити від кірочок, замочити в молоці, після набрякання віджати. Гриби очистити, промити, дрібно нарізати, з`єднати з розмоченим хлібом і пропустити через м`ясорубку. Додати сіль, перець, яйця і перемішати. Сформувати котлети, обваляти їх в сухарях і обсмажити з двох сторін в олії до золотистої скоринки, потім прогріти в духовці. При подачі викласти котлети на блюдо, збоку підлити сметану, оформити зеленью.Грібние котлети готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	116.5	152.9	246.7	2750
1 порція	11.7	15.3	24.7	275
100 гр.	5	6.6	10.6	119