Лібже

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

Яловичина (філе вирізка)	800 гр.
Картопля	1200 гр.
Цибуля ріпчаста	200 гр.
Борошно пшеничне	70 гр.
Перець мелений червоний	1 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Топлене масло	100 гр.

приготування:
Лібже або яловичина з цибулею і картоплею - дуже оригінальне і смачне блюдо, приготувати просто, рецепт страви такий: Яловичину нарізають на шматки по 60 - 70 г, солять, перчать, обвалюють у борошні, обсмажують до утворення рум`яної скоринки, потім в м`ясо додають гарячу воду, гасять при закритій кришке1,5-2 години, додають нарізані на 2-4 частини і обсмажені бульби картоплі, нашатковану і обсмажений на маслі ріпчасту цибулю, перець, продовжують гасити до готовності. При подачі гарнірують нарізаними скибочками огірків і помідорами. Лібже готово! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	194.3	131.6	291.1	3072
1 порція	38.9	26.3	58.2	615
100 гр.	8.2	5.5	12.3	130