піджарка

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

Яловичина (філе вирізка)	215 гр.
Жир яловичий топлений	15 гр.
Цибуля ріпчаста	50 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Томатне пюре. Консерви	20 гр.

приготування:
Піджарка - оригінальне і смачне блюдо, приготувати досить просто, рецепт у страви такий: М`ясо нарізають шматочками вагою 10-15 г, кладуть на підігріту порційну сковороду з жиром і смажать до готовності. Потім додають дрібно нашатковану цибулю, що страхує, томат-пюре або соус «Південний», солять і доводять до кипіння. Подають піджарку на тій же сковороді, з гарніром або без нього. Гарнірують картоплею і вареними або припущеними овочами, розсипчастими кашами, квасолею, заправленої соусом, макаронами з маслом. Піджарка готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	44.6	22.5	7.6	412
1 порція	44.6	22.5	7.6	412
100 гр.	14.6	7.4	2.5	136