Смажена картопля з відвареного
Даний рецепт розрахований на 5 порцій
Складові:
| Картопля | 1500 гр. |
| Цибуля ріпчаста | 150 гр. |
| сіль кухонна | 5 гр. (за смаком) |
| шпик свинячий | 270 гр. |
приготування:
Смажена картопля з відвареного - популярний гарнір, готується дуже просто, рецепт такий: Картопля промивають, заливають холодною водою і варять в шкірці до готовності. Охолоджують, очищають і нарізають скибочками. Шпик нарізають кубиками і смажать до золотистого кольору. Шкварки знімають зі сковороди, а в витопився жирі злегка обсмажують нарізану цибулю. Додають картоплю і обсмажують всі разом, помішуючи. Після утворення на картоплі скоринки його солять, додають шкварки і прогрівають. Подають смажену картоплю з відвареного як самостійну страву або як гарнір.
Енергетична цінність:
| Білки, гр. | Жири, гр. | Вуглеводи, гр. | Калорії, ккал. | |
| все блюдо | 35.9 | 256.6 | 287.1 | 3533 |
| 1 порція | 7.2 | 51.3 | 57.4 | 707 |
| 100 гр. | 1.9 | 13.3 | 14.9 | 184 |
Відео: Картопля по-селянськи зварений і обсмажений рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
Відео: Найсмачніші смажені пиріжки з картоплею та грибами
Поділитися в соц мережах:
Схожі
