яловичина духова

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

бруква	50 гр.
Яловичина (філе вирізка)	150 гр.
Жир яловичий топлений	5 гр.
Картопля	100 гр.
Цибуля ріпчаста	30 гр.
морква	50 гр.
Борошно пшеничне	5 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
ріпа	50 гр.
Сметана 10% жирності	50 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)

приготування:
Яловичина духова - дуже вкусноре і оррігінальное блюдо, приготувати дорстаточно просто, рецепт у страви такий: М`ясо нарізають шматками, злегка відбивають, обсмажують на жирі з цибулею. Морква-ріпу, брукву і картоплю нарізують часточками. У глиняний горщик або інший посуд кладуть обсмажене м`ясо, додають м`ясний сік (сік), трохи бульйону, сіль, приготовані овочі і тушкують до готовності. Частина рідини відливають, розводять нею обсмажену муку і вливають назад. Додають томат або сметану, спеції (лавровий лист, перець, гвоздику, корицю, м`яту) і доводять до готовності. Яловичина духова готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	37.1	16	40.7	442
1 порція	37.1	16	40.7	442
100 гр.	7.4	3.2	8.1	89