Печеня по-туренскими

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

Вино столове біле 11%	200 мл.
Цибуля ріпчаста	250 гр.
Вершкове масло	75 гр.
Борошно пшеничне	5 гр.
Перець мелений чорний	5 гр.
петрушка	10 гр.
сіль кухонна	5 гр.
Телятина (лопатка)	800 гр.
кріп	10 гр.

приготування:
Печеня по-туренскими - дуже смачну печеню, приготувати просто, рецепт у страви такий: Розрізати м`ясо на 8-10 частин. М`ясо і цибулю, розрізаний на 4 частини, підрум`янити в скороварці на 50 г вершкового масла. Потім додати вино, 1/2 склянки окропу, зелень, сіль, перець. Закип`ятити у відкритій каструлі, після чого закрити і гасити 30 хв. Вийняти м`ясо і покласти на підігріте блюдо. Змішати виделкою залишилися 25 г масла з борошном. Вбити в соус від жаркого. Добре змішати. Кип`ятити кілька секунд. Отриманої підливою полити м`ясо. Печеня по-туренскими готово! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	165.1	84.6	35.4	1680
1 порція	33	16.9	7.1	336
100 гр.	12.1	6.2	2.6	124