Печеня з яловичини

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

Яловичина (філе вирізка)	1000 грам.
Картопля	1000 грам.
Цибуля ріпчаста	75 гр.
Вершкове масло	30 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)

приготування:
Печеня з яловичини - дуже смачне і просте в приготуванні блюдо, рецепт такий: В скороварці розігріти масло і, як слід, обсмажити в ньому м`ясо з усіх боків. Кладемо туди цибулину, розрізану на 4 частини, солимо, перчимо. Якщо м`ясо має жир з одного боку, то покласти його жиром на дно. Гасити рівно 10 хвилин. Можна одночасно на решітці помістити над м`ясом картопля, або обсмажити картопля попередньо і покласти його навколо мяса.Жаркое з яловичини готово! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	222.8	63.9	192.3	2198
1 порція	37.1	10.7	32.1	367
100 гр.	10.5	3	9.1	104