Тушкована качка з оливками

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

Вершкове масло	50 гр.
Борошно пшеничне	5 гр.
оливки	200 гр.
Перець мелений чорний	5 гр.
сіль кухонна	5 гр.
качка	1500 гр.

приготування:
Тушкована качка з оливками - дуже смачне і оригінальне святкове блюдо, приготувати просто, рецепт у страви такий: Помістити оливки в холодну несолону воду, закип`ятити і відкинути на друшляк. Частина масла розтопити в скороварці і підрум`янити на ньому качку. Посолити, поперчити. Закрити каструлю і гасити качку 10 хв. Змішати борошно і масло, що залишилося. Відкрити каструлю і покласти в неї суміш і оливки. Знову закрити і гасити ще 5-8 хв. Тушкована качка з оливками готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	205.4	491.9	20	5254
1 порція	41.1	98.4	4	тисячі п`ятьдесят-одна
100 гр.	11.6	27.9	1.1	298