Суп по-Аданской

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

бульйон яловичий	200 мл.
Горошок зелений	50 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
сіль кухонна	20 гр.
чебрець	30 гр.
Оцет 3% -ний	40 мл.
Томати (помідори)	75 гр.
фарш яловичий	150 гр.

приготування:
Суп по-Аданской - оригінальний турецьки суп, смачний і готується просто, рецепт страви такий: Замочити горох у воді на ніч, а вранці зварити до готовності Помідор обшпарити, очистити від шкірки і порізати. Покласти горох в м`ясний бульйон, додати помідор і 1/2 чайної ложки солі і закип`ятити. Фарш приправити сіллю і перцем, зліпити з нього маленькі фрикадельки розміром з лісовий горіх і покласти їх в киплячий бульйон. Суп кип`ятити під закритою кришкою трохи більше 20 хвилин. Зняти каструлю з плити, додати оцет і за бажанням чебрець. Суп по-Аданской готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	35.5	13.1	33.7	362
1 порція	8.9	3.3	8.4	91
100 гр.	6.2	2.3	5.9	64