Гаряче блюдо з креветок з кабачками «гарячий темперамент»

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

бульйон грибний	50 мл. (Овочевий)
кабачок	100 гр.
креветки свіжі	100 гр.
Вершкове масло	25 гр.
Борошно пшеничне	5 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
петрушка	10 гр.
Сметана 10% жирності	200 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
кріп	10 гр.
Цибуля ріпчаста, сушений	40 гр.

приготування:
Приготування. Ріпчасту цибулю потрібно нарізати тонкими півкільцями. Кабачок розрізати уздовж і видалити насіння, а потім нарізати тонкими шматками. Нарізану цибулю, кабачок і насіння гірчиці потрібно перемішати і згасити в добре розігрітому вершковому маслі протягом 15-20 хвилин. Потім в отриману суміш додати овочевий бульйон і тушкувати ще близько 10 хвилин під закритою кришкою. Окремо обсмажити борошно до золотистого кольору, розвести водою, перемішати і додати в масу разом зі сметаною. Перемішати і довести до кипіння також під закритою кришкою. Подрібнену зелень і очищені креветки додати в самому кінці приготування. Поперчити і посолити за смаком. Подати цю страву можна з картоплею і незабутня ніч Вам забезпечена.
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	34	43.4	36.6	665
1 порція	8.5	10.9	9.2	167
100 гр.	6.2	7.9	6.7	121