Курка по-індійськи

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

Курка (філе)	1000 грам.
Цибуля ріпчаста	100 гр. (2 шт.)
морква	300 гр. (3 шт.)
Перець мелений червоний	10 гр. (за смаком)
Цукор пісок)	10 гр. (за смаком)
Сметана 10% жирності	800 гр.
сіль кухонна	10 гр. (за смаком)
томати	750 гр. (5 штук.)

приготування:
Ось один їх незвичайних рецептів приготування курки. 1.Куріцу нарізати невеликими шматочками і посолити. 2.Обжаріть до напівготовності, до золотистої скоринки і скласти в казанок або др.толстостенную каструлю. 3. Як приготувати соус для Курки по-індійськи: Потерти моркву, дрібно порізати цибулю. Обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати моркву і смажити мін.5-10. Додати в сковороду сметану, перемішати, додати томат, перемішати, додати сіль, цукор, перець за смаком. І залишити на вогні помішуючи, хв. 10. 4. Вилити соус в казанок з куркою, рівномірно розподілити, накрити кришкою і залишити на невеликому вогні хв. на 20-25. Курка повинна просочитися цим соусом. Тому краще дати їй постояти години 2, а можна залишити і на ніч, вона стане ще смачніше. Подавати з картоплею, рисом або макаронами.
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	264.9	93.8	96.2	2347
1 порція	66.2	23.5	24.1	587
100 гр.	8.9	3.1	3.2	79