Салат "баклажановий"

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

базилік свіжий	10 гр. (за смаком)
баклажан	1000 грам.
Кінза сушена мелена	2 гр. (за смаком)
Цибуля ріпчаста	100 гр. (1 шт.)
Олія соняшникова	15 мл.
Перець червоний солодкий	60 гр. (2 шт.)
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Винний оцет (3%)	15 мл. (за смаком)
Томати (помідори)	300 гр. (3 шт.)
часник перо	2 гр. (2 зубчики)

приготування:
Поділюся незвичайним рецептом приготування баклажанів. Салат баклажановий. 1) Нарізати півкільцями цибулину, дрібно - перець болгарський, часник, кінзу, базилік і помідори. 2) Очистити баклажани і нарізати дрібними пластами, обсмажити з обох боків на олії (повинні бути хрусткими). 3) Потім нарізати довгими шматочками і змішати з усією підготовленою масою, додати сіль і перець за смаком і ложечку оцту або сік свіжовичавленого лимона. 4) Все перемішати. Салат баклажановий готовий. СМАЧНОГО!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	16.8	16.8	102.2	514
1 порція	4.2	4.2	25.6	129
100 гр.	1.1	1.1	6.8	34