Креветки в бренді

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

апельсин	150 гр.
бренді	100 мл.
креветки свіжі	800 гр.
Цибуля ріпчаста	75 гр.
Вершкове масло	40 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
Вершки 10% жирності	150 мл.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)

приготування:
Креветки в Бренді - оригінальне, смачне і просте в приготуванні блюдо, рецепт такий: Апельсин вимити, цедру зрізати ножем. Половину цедри нарізати тонкою соломкою. Вичавити сік з апельсіна.В сковороді розігріти вершкове масло, Лук очистити, розрізати навпіл, покласти в сковороду, додати апельсиновий сік і нарізану цедру. Прокип`ятити 1 мінуту.Креветкі вимити, надрізати спинку і видалити чорну жилку. Креветки покласти в сковороду, тушкувати кілька хвилин, періодично переворачівая.Добавіть бренді, випарити, посолити і поперчіть.Креветкі зняти з плити, накрити і зберігати теплимі.В сковороду з соком, що утворився при гасінні креветок, налити вершки, перемішати, посолити, поперчити за смаку, вийняти лук.Положіть креветки в соус, згасити 1 хв, креветки в Бренді готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	183.7	56.5	30	1575
1 порція	45.9	14.1	7.5	394
100 гр.	13.9	4.3	2.3	119