класичні Панін

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

вода	200 мл.
дріжджі	25 гр.
Масло оливкове	60 мл.
Молоко 1,5%	100 мл.
Борошно пшеничне	500 гр.
сіль кухонна	5 гр.

приготування:
Класичні Панін - італійські смачні булочки, готуються досить просто, рецепт такий: Дріжджі розвести в теплому молоці, залишити на 5 хв. У миску покласти борошно, додати дріжджову масу, воду, оливкова олія, сіль і вимісити гладке еластичне тісто. Тісто накрити і залишити підніматися 1,5 - 2 години (обсяг повинен збільшитися вдвічі) .Робоча стіл присипати борошном, почати ліпити булочки. Відірвати шматочок тесту, розтягнути в вигляді треугольніка.Свернуть трикутник у вигляді круассана.Із іншого шматочка тіста скачати довгий джгут, згорнути навпіл і скрутити. Також можна зав`язати джгут вузлом, виліпити косички. Булочки покласти на деко, змащене маслом і присипаний борошном, накрити і залишити на 1 годину. Духовку розігріти до 200 ° С. Перед випіканням булочки присипати борошном, випікати 10-15 хв. (До золотистого кольору) .Классіческіе Панін готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	52	68.1	379.2	2312
1 порція	10.4	13.6	75.8	463
100 гр.	5.8	7.7	42.6	260