класичний пончик

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

дріжджі	15 гр.
маргарин вершковий	25 гр.
Олія соняшникова	100 мл. (Для фритюру)
Молоко 1,5%	125 мл.
Борошно пшеничне	250 гр.
Цукрова пудра	30 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Цедра лимона	10 гр. (Терта цедра 1/2 лимона)
яйце куряче	1 шт.
полуничний конфітюр	30 гр.

приготування:
Класичні пончики тепер ви можете приготувати самі у себе вдома, це досить просто, рецепт такий: Дріжджі розвести теплим молоком, дати постояти, потім ретельно перемешать.Муку змішати з розм`якшеним маргарином, яйцем, додати дрібку солі, лимонну цедру і добре перемішати (краще в кухонному комбайні). Поступово додавати молочно-дріжджову суміш і продовжувати місити тісто. Тісто не повинно прилипати до стінок миски (в цьому випадку додати трохи борошна). Тісто накрити і поставити в тепле місце на 30 хв. для поднятія.Тесто розділити на 6 кульок, трохи сплюснути, покласти на пергамент, накрити і залишити на 15 мін.Фрітюрніцу розігріти до 165 ° С. Смажити пампушки двома порціями у великій кількості масла. Через 2 хв. пончики перевернути і продовжувати смажити ще 2 хв. до золотистого кольору. Готові пончики викласти на паперову серветку, начинити полуничним конфітюром за допомогою кондитерського шприца, посипати цукровою пудрою і подавати теплимі.Ваші пончики готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	36.1	131.4	244.1	2288
1 порція	6	21.9	40.7	382
100 гр.	5.6	20.5	38.1	358