капустяні галушки

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

вода	120 мл. (Або молоко)
Капуста білокачанна	60 гр.
Цибуля зелена	10 гр. (за смаком)
Манна крупа	150 гр.
Вершкове масло	50 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
петрушка	10 гр. (за смаком)
Цукор пісок)	6 гр.
Сметана 10% жирності	20 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Сухарі паніровочні	25 гр.
кріп	10 гр. (за смаком)
яйце куряче	2 шт.

приготування:
Капустяні галушки приготувати досить просто, а буде це цікаво і смачно, рецепт такий: Нашинкованную капусту залийте молоком або водою з додаванням частини масла і припустіть до готовності на слабкому вогні. Не припиняючи нагрівання, всипте манну крупу і проваріть до загустіння. Охолодіть масу до температури парного молока, додайте яйця, сіль, цукор і перець, розкачайте на посипаною панірувальними сухарями дошці в ковбаску товщиною 3 см і наріжте її поперек. Варіть галушки в підсоленому окропі на слабкому вогні протягом 10 хвилин, вийміть шумівкою, дайте воді стекти і обсмажте на олії в духовці. Подайте капустяні галушки як самостійну страву з маслом або зі сметаною, посипавши рубаною зеленню, або як гарнір до страв зі свинини. Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	33.8	56.4	146.2	1195
1 порція	16.9	28.2	73.1	598
100 гр.	5.9	9.9	25.6	210