Галушки фаршировані рибою

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

горбуша свіжа	400 гр.
Картопля	200 гр.

приготування:
Для приготування галушок фаршированих рибою нам необхідно: сирого картопля - 200 гр., Манна крупа - 1/2 склянки, молоко - 2 склянки, масло вершкове - 1 ст. л, 300-400 гр.рибного фаршу (у мене був фарш з горбуші, використовуйте будь-яку риби тільки, щоб вона була не жирна), цибуля, сіль, перець, зелень (за смаком). Рецепт приготування галушок фаршированих рибою: Приготувати фарш з цибулею, заправити сіллю, перцем.Із молока і манної крупи зварити круту кашу. Сирий очищену картоплю натерти на дрібній тертці, віджати, з`єднати з кашею і додати зелень.Должно вийде плотноватого тісто. Невелику частину маси відокремити вологими руками, розгорнувши в долоні, викласти в неї ложку фаршу. Згорнути, надаючи виробу округлу форму. Галушки занурити дном в борошно і покласти на суху дошку. Таким чином зліпити все галушки. Закип`ятити 3-4 літри підсоленої води, акуратно покласти в киплячу воду галушки, варити не більше 8 хвилин з моменту закіпанія.Подавать гарячими. Ще багато смачних страв:приготування риби
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	86	26.8	36.2	728
1 порція	21.5	6.7	9.1	182
100 гр.	14.3	4.5	6	122