Суп з зеленого горошку з м`ятою

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

бульйон курячий	600 мл.
Горошок зелений	250 гр.
Картопля	100 гр.
Лимонний сік	20 гр.
Цибуля зелена	10 гр. (1 пучок)
м`ята свіжа	10 гр. (1 пучок)
Цукор пісок)	30 гр.
Вершки 30% жирності	150 мл.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
часник	20 гр. (1 зубчик)

приготування:
Суп з зеленого горошку з м`ятою готується досить просто, рецепт такий: Лук і листочки м`яти вимити, обсушити й подрібнити. Картопля і часник нарізати довільно, покласти в каструлю, залити курячим бульйоном, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 15 хвилин. Три столові ложки горошку опустити на 3 хвилини в киплячу воду, відкинути на друшляк і перекласти в миску з крижаною водою. Що залишився горошок додати до картоплі і варити 5 хвилин. зняти з вогню. Додати м`яту, лимонний сік і цукор. Остудити. Збити суп у блендері в пюре, додати половину вершків. Покласти в холодильник на 2 години. Перед подачею налити інші вершки і додати зелений горошек.Суп з зеленого горошку з м`ятою готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	20.4	46.1	95.7	852
1 порція	5.1	11.5	23.9	213
100 гр.	1.7	3.9	8	72