Класична панна Котта

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

желатин харчовий	5 гр. (2 листочка)
Цукор пісок)	50 гр.
цукор ванільний	5 гр. (1 стручок ванілі)
Вершки 30% жирності	500 мл.
сироп карамельний	40 мл. (за смаком)

приготування:
Панна котта - класичний італійський десерт, дуже смачний, готується досить просто, рецепт такий: Листочки желатину покласти в воду для набухання. Вершки налити в каструлю. Розкрити стручок ванілі, вміст вийняти і покласти разом зі стручком в вершки. Додати цукор, поставити на вогонь. Закип`ятити, варити на слабкому вогні 15 мін.Кастрюлю зняти з вогню, вийняти стручок ванілі. Желатин покласти в каструлю з вершками і розчинити, помішуючи. Вершки розкласти в 4-6 невеликих формочок і поставити в холодильник на 3-4 години. Перед подачею формочку перевернути, желе покласти на тарілку. Полити карамельним сиропом і прикрасити свіжими ягодамі.Классіческая Панна котта готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	15.5	150	82.7	1700
1 порція	2.6	25	13.8	284
100 гр.	2.6	25	13.8	284