зелений гаспачо

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

Вино столове біле 11%	20 мл.
вода	100 мл. (Крижана)
Масло оливкове	40 мл.
огірок	200 гр.
Перець зелений солодкий	40 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
петрушка	20 гр. (1 пучок)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
часник	20 гр. (1 шт.)
хліб пшеничний	100 гр.

приготування:
Основний продукт в зеленому гаспачо- огірки і зелений перець, рецепт такий: Всі овочі ретельно вимити. Огірки очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками. Відкласти одну столову ложку на окрему тарілку. Перець очистити від серцевини і нарізати дрібними кубиками. Часник очистити і подрібнити. Зелень петрушки перебрати, вимитий, відкласти кілька гілочок для прикраси, решту петрушку дрібно нарізати. Шматок білого хліба дрібно нарізати, підсушити в духовці. Відкласти кілька штук на тарілку з нарізаними огурцамі.Остальние шматочки розмочити. Покласти все в блендер- огірки, часник, хліб, петрушку і перець. Подрібнити. Додати вино і крижану воду, посолити і поперчити, і ще раз збити. Охолодити. У чашки або високі келихи налити холодний зелений гаспачо, наверх покласти по кілька кубиків огірка, сухариків і гілочку петрушки. Зелений гаспачо готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	12.4	41.4	66.4	678
1 порція	3.1	10.4	16.6	170
100 гр.	2.3	7.5	12.1	124