щи

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

Яловичина (грудинка)	500 гр.
Капуста квашена	500 гр.
Картопля	150 гр.
Курка (шлунки)	400 гр.
Цибуля ріпчаста	200 гр. (2-3 цибулини)
морква	100 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
Перлова крупа	100 гр.
петрушка	50 гр.
сіль кухонна	10 гр. (за смаком)
Томатна паста	100 гр.
кріп	50 гр.
часник	20 гр. (2-3 зубчики)
огірковий розсіл	200 мл.

приготування:
Варимо бульйон з м`яса, моркви і цибулі години 1,5. Овочі виймаємо, м`ясо порізали і повернули в бульйон. Перловку і шлунки промили, порізали, опустили в бульйон. Додали картопля. І поки всі знову закипає нарізаємо пару цибулинок напів-кільцями, обсмажуємо до прозорості, додаємо кетчуп (Хайнц) і смажимо ще хвилин 5-7 і відправляємо в каструлю. Закипіло - додамо капусту і розсіл. Варимо хвилин 15-20. Додаємо часник, перець, лавровий лист, зелень і сіль. Вимикаємо і даємо настоятися. Смачного!!!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	206.9	100	189.2	2388
1 порція	34.5	16.7	31.5	398
100 гр.	8.7	4.2	7.9	101