розсольник

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

вода	1500 мл.
Яловичина (грудинка)	300 гр.
Картопля	350 гр.
Лавровий лист	3 гр. (1-2 штуки)
Цибуля ріпчаста	200 гр.
огірок солоний	500 гр. (5-6 штук)
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
Перлова крупа	150 гр. (Півсклянки)
Свинина (грудинка з кісткою)	300 гр. (Або суповий набір)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Томатна паста	100 гр.
розсіл солі	100 мл. (З під огірків)

приготування:
Варимо бульйон. Пребіраем і промиваємо перловку. Кидаємо хвилин на 40 варитися в готовий бульйон. М`ясо виймаємо, ріжемо, кидаємо назад. Картопельку ріжемо і теж в суп. Огірочки нарізаємо і відправляємо гаситися на сковорідку, додавши туди бульйону. Хвилин 10 і в суп! Цибулю ріжемо, моркву тремо, додаємо трохи кетчупу (Хайнц). Пасеруємо. У суп. Розсіл, перець, сіль, лаврове листя ще хвилин 10-20. Додаємо сметану. Смачного!!!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	155	82.6	225,4	2185
1 порція	25.8	13.8	37.6	365
100 гр.	4.4	2.4	6.4	63