млинці з кабачків на молоці: рецепт з фото
Млинці з кабачків, приготовані за цим рецептом з покроковими фотографіями, виходять смачні і ніжні. Такі млинці відмінно готувати в сезон кабачків, коли не знаєш, що з ними робити.
Млинці з кабачків зі сметанкою виходять дуже ситні. Вони сподобаються і дорослим і дітям.
Інгредієнти для млинців з кабачків:
- кабачок - 1 шт. (У мене приблизно 300 г)
- курячі яйця - 2 шт.
- борошно пшеничне - 150 г
- молоко - 1 стакан
- петрушка і кріп - кілька гілочок
- сіль - щіпка
- чорний мелений перець - за смаком
- рослинне масло - 2-3 ст.л.
Час приготування: 1 година.
Як приготувати млинці з кабачків на молоці
1) Підготуйте всі інгредієнти для приготування млинців з кабачків. Вам знадобиться кабачок, борошно пшеничне, молоко, рослинне масло, чорний перець, сіль і зелень.
2) Кабачок очистіть від шкірки і насіння. Якщо у Вас молодий кабачек, його можна не чистити. Кабачок вимийте і натріть на дрібній тертці.
Посоліть і відіжміть зайвий сік.
3) У великій мисці з`єднайте курячі яйця і молоко. Збийте вінчиком.
4) Додайте натертий кабачок.
5) Петрушку і кріп промийте і дрібно наріжте. Додайте в миску до решти інгредієнтів. Перемішайте.
6) Пшеничне борошно просійте і додайте в миску. Акуратно перемішайте, якщо тісто здасться Вам густим, додайте трохи води або молока.
7) У готове тісто додайте 2 столові ложки рослинної олії і перемішайте.
8) Смажте кабачкові млинчики на млинцевій сковорідці, змастивши її невеликою кількістю масла.
9) Перевертайте млинці з кабачків дерев`яною лопаткою, щоб не порвати їх. Вони виходять дуже ніжні.
Смажте млинці до золотистого кольору, приблизно по 2 хвилини з кожного боку.
10) Готові млинці з кабачків складайте на тарілку стопкою, при бажанні їх можна змастити вершковим маслом.
дивіться рецепти млинців на Масляну з покроковими фотографіями.
Подавайте млинці з кабачків теплими зі сметанкою, сметанним соусом або майонезом.
