тонкі млинці на ряжанка: рецепт з фото

Млинці на ряжанка виходять ніжні, м`які і тонкі, з легким ароматом ряжанки. Зазвичай я готую прості млинці на молоці, але сьогодні вирішила приготувати млинці на ряжанка, вони дуже сподобалися мені і моїм домашнім. Пропоную вам рецепт таких млинців з покроковими фото.

Тонкі млинці на ряжанка: фото

Млинці на ряжанка можна подавати з чим завгодно - згущеним молоком, медом, варенням, повидлом або джемом. Вибір солодкої добавки до млинців залежить від вашого смаку.
Читайте також: Тонкі млинці на молоці з апельсиновим конфітюром - рецепт з фото.

Інгредієнти для тонких млинців на ряжанка:

ряжанка - 300 мл.
яйця - 1 шт.
борошно - 1 склянка
цукор - 3 ст.л.
сіль - щіпка
сода - щіпка
рослинне масло - 3-4 ст.л.

Рецепт приготування тонких млинців на ряжанка:

1) Готуємо всі інгредієнти для приготування смачних млинців на ряжанка. Нам знадобиться борошно, ряжанка, яйце, цукор, сіль, сода і рослинне масло.

Інгредієнти для млинців: фото 1

2) Яйця змішати з цукром до повного розчинення цукру. Можна скористатися блендером або міксером.

З`єднання яєць і цукру: фото 2

3) В отриману суміш додати ряжанку і добре перемішати.

Додавання ряжанки: фото 3

4) Додати просіяне борошно, сіль і соду.

Додавання в тісто борошна, солі та соди: фото 4

5) Добре розмішати, щоб не було грудочок. Тісто має вийти за густотою приблизно як вершки, які не рідке і не густе.

Готове млинцеве тісто: фото 5

6) У готове тісто для млинців додайте рослинне масло. Добре перемішайте. Рослинна олія, доданий в млинцеве тісто, не дасть млинців пригоріти.

Дайте млинці тесту постояти 20-30 хвилин.

Додавання рослинного масла: фото 6

7) Сковороду змажте рослинним маслом і налийте трохи млинцевого тесту. Розподіліть тісто по всій поверхні сковорідки.

Смажте млинець до золотистого кольору, а потім за допомогою дерев`яної лопатки переверніть його на іншу сторону і смажте ще 1-2 хвилини.

Таким чином приготуйте млинці з іншого тіста. Готові млинці можна змастити шматочком вершкового масла.

Готові млинці: фото 7