рулетики з кабачків з бринзою: рецепт з фото

Настає кабачкова пора, а значить час запасатися оригінальними рецептами. Рулетики з кабачків з бринзою під сметанно-сирним соусом, запечені в духовці, - швидке, корисне і бюджетне блюдо, яке дуже просто готується. Процес приготування цієї страви у вас займе приблизно півтори години. Вам потрібно буде всього лише все підготувати і поставити в духовку. Через годину ви отримаєте ароматне блюдо.

Рулетики з кабачків з бринзою: рецепт з фото

Інгредієнти для рулетиків з кабачків

кабачки - 2 шт.,
свіжий кріп - 1 пучок,
бринза болгарська - 40 грам,
солодкий перець - 1 шт.,
помідор - 1 шт.,
сметана (20%) - 3-4 ст. ложки,
орегано - за смаком,
сіль за смаком,
сир твердих сортів - 100 грам,
свіжа кінза, петрушка або кріп - для подачі до столу.

Рецепт приготування кабачковий рулетиков

1) Кабачки вимийте, відріжте хвостики, наріжте їх пластинками не дуже товсто.

фото 1

2) Петрушку, кінзу або кріп помийте і наріжте дрібно.

фото 2

3) Солодкий болгарський перець очистіть від хвостика, насіння, добре помийте і наріжте паличками.

фото 3

4) Помідори помийте і наріжте шматочками.

фото 4

5) Підготуйте бринзу і з`єднайте її з нарізаним кропом.

фото 5

6) Додайте дві столові ложки сметани і добре перемішайте. Додайте сіль за смаком.

фото 6

7) Додайте орегано і добре перемішайте.

фото 7

8) Смужки кабачків замочіть в гарячій воді на 30 хвилин. Потім покладіть на кожен пласт кабачка по чайній ложці суміші з бринзи і кропу, шматочок болгарського перцю і шматочок помідора.

фото 8