Народна мудрість рекомендує сніданок з`їсти самому, оскільки за допомогою повноцінного харчування людина отримує заряд бадьорості на весь день. Головні завдання сніданку - користь, смак, швидкість і позитивні емоції. Для того щоб сніданок завжди був свіжим, при цьому на його приготування йшло мінімум часу, потрібно знати кілька секретів: режим харчування, баланс вітамінів, жирів, білків, вуглеводів і регулярність ранкового прийому їжі.
Секрети здорового сніданку
Ранок - найважчий час для прийняття їжі, багато людей ігнорують сніданок, обмежуючись чашкою кави або чаю. Однак за всіма законами дієтології ранковий прийом їжі повинен містити майже половину денних калорій. Встановлено, що один-два склянки чистої води натще допомагають очистити організм від нічної слизу, підготувати його до сніданку. Фізична зарядка і контрастний душ допоможуть прокинутися всіх внутрішніх органів, підбадьоритися і взятися за першу трапезу дня.
Доведено, коли людина приймає їжу усвідомлено, гормон лептин, який регулює енергетичний обмін, повідомляє головного мозку про виконане завдання, про те, що разом з їжею отриманий енергозарядов. Коли їжа приймається на ходу, лептин, гормон насичення, що не секретується, блокується, і у людини не зникає відчуття голоду, так розвивається ожиріння, діабет, багато серцево-судинні захворювання. Для того, щоб сніданок приніс користь, а не шкоду, на нього потрібно виділити певний час, не поспішаючи, вдумливо, з задоволенням провести ранкову трапезу, отримуючи заряд бадьорості.
Іншим секретом здорового сніданку можна назвати збалансований набір продуктів, здатний дати насичення до обіду. Найкраще вранці відмовитися від важкої жирної їжі, віддавши перевагу зерновим продуктам - хліба, кашам- білковим - сиру, сиру, яйцам- фруктам і овочам. Якщо вранці вибір зупиняється на каву, краще, якщо він буде зварений в турці з свіжомелених зерен. Чорний чай корисніший замінити великолистовим зеленим або білим. чашка свіжого какао з молоком краще за інших напоїв зарядить енергією і вітамінами на цілий день.
