Класична італійська дієта

Класичний варіант дієти від італійських дієтологів, які переконані, що макаронні і борошняні вироби, виготовлені їх муки грубого помелу (крупка) твердих сортів пшениці, сприяють збереженню оптимальної ваги. У виробах такого роду сконцентровані комплексні вуглеводи (або складні вуглеводи), які містять багато клітковини і вітаміни групи В. Спагеті 3-4 рази в тиждень нормалізують вагу, знизивши рівень холестерину в крові.

Класична італійська дієта грунтується на колірному принципі. Таким чином, ранкове меню має складатися з жовтих продуктів:

- омлет-
- тиква-
- макарони-
- Картопля-
- апельсіни-
- банани.

Обіднє меню базується на продуктах зеленого кольору:

- огурци-
- городня зелень (петрушка, кінза, цибуля, кріп) -
- сельдерей-
- всі види капусти (брокколі, савойська, кочення, кольорова, брюссельська) -
- горох і стручкова фасоль-
- крижовнік-
- ківі-
- зелений виноград
- зелені яблука.

Вечірнє меню складаємо з продуктів червоного кольору:

- лосось-
- лобстери-
- креветкі-
- помідори-
- Морква
- буряк-
- маліна-
- вішня-
- клубніка-
- гранат.

Ось один варіантів меню класичної італійської дієти:

Сніданок: тонкий тост з джемом- йогурт або інший кисломолочний напій-1 варене яйце.

2 сніданок: тушкована тиква- макарони з легким соусом- апельсиновий фреш 1 банан.

Обід: будь-яка тушкована капуста або стручкова фасоль- огірковий салат з зеленью- 1 зелене яблуко.

Вечеря: запечений лосось (200 грам) або відварені креветкі- салат з буряка з фруктами (заправка: йогурт з лимонним соком) - компот з вишні (або з малини, або з червоної смородини).