Що потрібно знати про роздільне харчування, щоб не нашкодити собі: суть і меню
Роздільне харчування - актуальний тренд в світі дієтології в останні кілька років. Що потрібно знати про роздільне харчування, що не нашкодити собі і домогтися поставлених результатів - читай в нашому матеріалі.
читати такожХуднемо із зіркою: дієта Кармен ЕлектриРоздільне харчування на думку багатьох дієтологів - відмінний метод схуднення, який є безпечним для здоров`я і в той же час дає ефективні результати. Засновником роздільного харчування вважається Вільям Говард Хей, який в 20-х роках минулого століття прийшов до висновку, що для правильного переварювання вуглеводної їжі потрібне лужне середовище, а для жирів - кисла. На підставі цього Хей розробив систему роздільного харчування.
# Image.jpg Вільям Говард Хей не просто придумав нову систему харчування для пацієнтів, в першу чергу він випробував її на собі. На момент розробки системи роздільного харчування сам доктор важив більше 100 кілограм і мав проблеми з нирками. За 3 місяці він схуд на 23 кілограми.
РОЗДІЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ: СУТЬ
На думку прихильників роздільного харчування, в один прийом їжі не можна вживати білки з вуглеводами, білки з жирами, кислоту з вуглеводами і кислоту з білками. Іншими словами, м`ясо не можна їсти з картоплею, кислу капусту з гречкою і так далі. Кожна група продуктів повинна споживатися окремо.
Основу раціону людини, який прийняв рішення худнути за методом Уіяльяма Хея повинні складати овочі та фрукти (краще за все у вигляді салатів). Білки, жири і інші види вуглеводів потрібно споживати в малих кількостях. Зверни увагу на те, що повністю відмовлятися від них не варто - це буде загрожувати твоєму здоров`ю.
Хей впевнений, для кращого засвоєння їжі, перерва між прийомами їжі повинен становити 4-5 годин. В цілому, денний раціон повинен складати 3 прийому їжі. При цьому вранці потрібно зробити акцент на лужні продукти (продукти, багаті на луг: морква, топінамбур, шпинат і так далі), в обід - на білки (м`ясо, риба, яйця, бобові), а ввечері - вуглеводи (картопля, гречка, вироби з борошна) з овочами і фруктами.
Таблиця сумісності продуктів
# Image.jpg В системі Хея є ще таке поняття, як нейтральні продукти. До них відноситься вершкове масло, сир, сметана, зелень, сухофрукти, сири, свіжі овочі. Їх можна поєднувати, як з білковими, так і з вуглеводними продуктами. При цьому, свіжі овочі і фрукти повинні складати більше половини раціону.
РОЗДІЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ: МЕНЮ
Ось приблизне меню в рамках роздільного харчування.
сніданок: сметана, сир, сир, фрукти.
обід: м`ясо або риба з салатом з овочів. На десерт - фрукти.
вечеря: макарони з сиром, картопляна запіканка.
# Image.jpg Хей впевнений, що вуглеводи на вечерю - кращий варіант, оскільки вони швидко засвоюються і допоможуть організму лягти спати в стані легкості.
