Як почати харчуватися правильно?

· · · 1 · · · Починайте день зі склянки води з лимоном. Також можете додати ложечку меду, щоб зробити напій більш солодким і не настільки жорстким для шлунка. Ця проста звичка допоможе підбадьоритися і поліпшить травлення. Незважаючи на кислий смак, сік лимона діє ощелачівающе на організм і допомагає виведенню токсинів. · · · 2 · · · Не змішуйте в одному прийомі їжі «крохмалі» і тваринні білки. Не обов`язково за один день виключати з раціону і м`ясні продукти, і улюблені макарони - почніть з того, що їжте їх окремо один від одного. До крохмалів відносяться всі борошняні продукти (випічка, хліб), картопля, бобові, а також всі крупи (рис, гречка, пшениця, киноа). Продукти з категорії тваринних білків - це сир, риба, морепродукти і м`ясо. «Білки» і «крохмалі» відмінно поєднуються зі свіжими і приготованими овочами, але не один з одним. · · · 3 · · · Фрукти варто їсти до їди, але не після. Щоб фрукти приносили користь, а не шкоду, їжте їх тільки на порожній шлунок - за 20-30 хвилин до іншої їжі або через 3-4 години після. З`їдені натщесерце фрукти легко засвоюються і дають відмінний заряд бадьорості. Ті ж фрукти, але змішані з іншими продуктами викличуть тяжкість і сприятимуть процесам бродіння. · · · 4 · · Рафінована замініть на незбиране. Якщо в гостях або ресторані я можу з`їсти звичайний чізкейк або морозиво з рафінованим цукром, то вдома я ніколи не використовую на кухні рафіновані продукти. Замість цукру можна використовувати мед, гур, нерафінований кокосовий цукор, стевію, кленовий сироп або сироп топінамбура. Замість пшеничного борошна вищого сорту - цельнозерновую борошно, житнє обдирне або гречану. Замість білого рису - червоний, бурий або дикий. Відсутність рафінованих продуктів хоча б вдома вже значно змінить ваше харчування на краще. · · · 5 · · Починайте обід і вечерю з салату. Під салатом мається на увазі не «Олів`є» і не «Цезар», а мікс зі свіжих овочів і зелені. Вважається навіть пара з`їдених огірків або морквин. Ферменти і клітковина свіжих овочів допоможуть засвоєнню наступних страв (будь це шматок м`яса або піца). До того ж, взявши за звичку завжди починати трапезу з салату, ви швидко збільшите в своєму раціоні кількість овочів і зелені.