Навіщо ви себе обманюєте: розвіюємо популярні міфи про харчування і дієти
Колись давно, десятки років тому дієтологи сформували кілька правил в харчуванні. І настільки міцно вони вкоренилися у свідомості, що навіть десятки спростувань не можуть збити нас з обраного шляху. Тим не менш, деякі міфи про їжу дійсно корисно знати - для здоров`я і для красивої фігури.
Як дешево і корисно харчуватися під час кризиМіф №1: Білкові дієти найефективніші
Дійсно, саме за допомогою білкових дієт повні люди досить швидко втрачають зайву вагу, але ефект триває недовго, його постійно потрібно підкріплювати заняттями в спортзалі.
Міф №2: Рідкі дієти зменшують шлунок
Урізати розмір шлунка можна тільки хірургічним шляхом. Сам же він як мішок, що складається з м`язів, розтягується, коли ми їмо, і скорочується, коли все перетравлене слід далі в кишечник. Він не стане менше, якщо різко обмежити себе в їжі. Просто організм звикає до урізаною дозі і не вимагає більше їжі. А вираз «шлунок зменшився» всього лише метафора.
Міф №3: Цитрусові спалюють жир
лимони, грейпфрути, а заодно ананаси і селеру вважаються продуктами, які спалюють жири. На ділі ж, вони просто прискорюють метаболізм, а якщо травна система працює швидше, то жир просто не буде встигати відкладатися.
Міф №4: Горіхи жирні і дуже важкі для схуднення
Горіхи відмінно втамовують голод, в їх склад входять поживні білки і волокна. А ось насичених жирів, які містять високий рівень холестерину і провокують зайву вагу, в горіхах немає.
Міф №4: Борошняне і солодке провокує появу зайвої ваги
Навіть дуже високий рівень вуглеводів не перешкода схудненню, якщо в продуктах мало жиру. Вивчайте в магазинах склади і купуйте смачні солодощі і пиріжки, які не поправляючи.
Міф №5: Білий хліб калорійною хліба з висівками
Насправді різниці в калоріях між ними мізерна. Тільки висівки стимулюють обмін речовин, тому створюється враження, що від нього не товстіють.
Міф №6: Сік потрібно пити якомога частіше
Навіть натуральні свіжовичавлені соки, які позбавлені будь-яких консервантів, мають занадто високий рівень цукру, який дуже швидко падає і провокує голод. Краще з`їсти фрукт, оскільки його тверді волокна насичують набагато краще і на довше.
Міф №7: Червоне м`ясо гальмує зниження ваги
Так, в м`ясі, безумовно, є шкідливі жири. Але де ви бачили продукт, який би не на грамів не шкодив здоров`ю? Так і в м`ясі є свої позитивні сторони. Наприклад, білки, залізо і цинк добре насичують організм і не перетворюються на зайві кілограми.
Міф №8: Фрукти потрібно їсти на десерт
Яблука і апельсини розпалюють апетит, стимулюючи налагоджену роботу шлунково-кишкового тракту. У той же час, якщо з`їсти багаті волокнами фрукти на повний шлунок, то це може спровокувати болі і гази.
Міф №9: Жуйка чистить зуби
Ми вже давно не віримо, що жувальні гумки здатні врятувати наші зуби від карієсу. А високий вміст цукру і зовсім приносить таку ж шкоду, як цукерка. Так що жуйте свій Орбіт без цукру тільки не більше трьох хвилин, інакше почнеться марна виділення шлункового соку, і кислота буде спалювати слизову.
