Як дешево і корисно харчуватися під час кризи
криза - саме час задуматися про те, щоб поміняти свій раціон, відмовившись від дорогих і не завжди корисних продуктів. Виявляється, можна правильно поєднувати корисне з приємним: і правильно харчуватися, і наїдатися. Нижче ми наводимо список продуктів, від яких можна відмовитися в кризові часи і які, навпаки, варто включити в свій раціон.
читати такожЛікарі дозволили їсти «шкідливі» продуктириба
Її складову в раціоні потрібно збільшувати - риба містить жирні кислоти Омега-3 і Омега-6, які добре впливають на наш зовнішній вигляд (шкіру, волосся, нігті) і роботу органів. Ви можете запитати, де ж матеріальна вигода від покупки лосося і форелі?
Але згадайте, що ви (або ваші мами) купували, коли всякими сьомги і тунцями і не пахло. Минтай і мойва, наприклад, добре підуть на котлети, їх також можна запікати у фритюрі. Смачно вийде якщо просто зварити їх, додавши спеції.
Зверніть свою увагу на річкових риб, які ловляться у нас в країні і не настільки виросли в ціні. Той же карась і товстолобик, звичайно, повні кісток, але смак від цього нітрохи не гірше, користі стільки ж, а гаманець худне несуттєво.
крупи
Всіма улюблена і незамінна гречка підскочила в ціні, але є ж ще багато інших круп: вівсянка, пшоно, січка, Артек, ячна крупа. Звучить непривабливо, але користь для здоров`я колосальна, як і для гаманця. Не забудьте, що є їх в чистому вигляді зовсім не обов`язково. Хіба не смачні молочні каші з цукром? А якщо додати масло (соняшникове і вершкове) в пшоно, воно стане набагато смачніше, ніж ви собі уявляєте.
бобові
Квасоля - корисна, поживна, багата білком. Вона цілком може замінити повноцінний вечерю з м`яса з гарніром. А сочевиця містить в собі не набагато менше вітаміну С, ніж цитрусові.
Овочі
Тут неоране поле можливостей. Незважаючи на те, що зараз не сезон овочів, тим не менш, всіх своїх корисних властивостей вони ще не втратили. Картопля, буряк, гарбуз, капуста, морква - це салати, випічка, соління, смажене, варене, квашені ... Не забудьте додавати за смаком зелень і горіхи - ще одні корисні і недорогі продукти, які можна нарвати на городі і навіть у дворі.
Солодощі та випічка
І смачно, і ситно, але контрпродуктивно. Шоколадки, цукерки, здобні булочки з варенням і без - так, це потрібні нам вуглеводи, але в даному випадку ці самі вуглеводи нам шкодять. Замість того щоб за раз з`їсти дешеву, здавалося б, молочну шоколадку, краще «розоритесь» на гіркий шоколад. Він, безумовно, дорожче, зате, щоб насититися достатньо всього пари «квадратиків». А солодке життя можна влаштувати собі за допомогою меду і ягід.
ковбаса
Копчені і сирокопчені, сервелат - від усього цього краще відмовитися. І не тільки через ціни. Дешеві ж ковбаси містять в собі майже три чверті сої. Ви впевнені, що хочете викидати гроші на імітацію м`яса?
Куди вигідніше буде купити м`ясо - в ідеалі гомілку телятини або яловичини. Її можна запікати, варити, робити бульйон для супу і стейки. Відразу стільки варіантів - і все корисні.
