Дієта dash є порівняно новий напрям в системі харчування. Її принципи були розроблені в США недавно, але вони знайшли масу послідовників, які в повній мірі змогли оцінити ефективність цієї дієти, що здається дуже простий. За цією зовнішньою простотою харчування лежить величезна робота американських дієтологів і досвід безлічі пацієнтів, що борються не тільки із зайвою вагою, але головним чином, з підвищеним артеріальним тиском.
Саме зниження тиску і повернення організму в режим нормальної роботи є основною метою дієти, а схуднення - приємний «побічний ефект» такого харчування.
Повільно але вірно
Ті, хто знає англійську мову, але не знайомий з цією дієтою, напевно неправильно витлумачать суть методики. Dash перекладається як «стрімкий рух», «різкий ривок», що дозволяє тлумачити дієту dash як спосіб харчування, що дозволяє скинути вагу в найкоротші терміни - мрія всіх дівчат, марно борються із зайвими кілограмами до пляжного сезону. Реальність американської системи харчування зовсім інша. Ніяких ривків і насильницького обмеження калорій в ній не передбачено, зате закладений великий потенціал, що дозволяє впоратися з гіпертонією.
DASH - це абревіатура від Dietary Approaches to Stop Hypertension або «дієтичний підхід для боротьби з підвищеним тиском».
Гіпертонія помилково вважається мало не нормальним станом для людей зрілого віку і тим більше для страждають на зайву вагу. Деякі медики орієнтують своїх пацієнтів на цю помилкову псевдоаксіому, пропонуючи їм змиритися з гіпертонією і підтримувати гарне самопочуття за допомогою прийому медикаментів. Американські фахівці не погодилися з таким підходом і розробили методику харчування, яка не просто сприяють хорошому самопочуттю, а й допомагає боротися з підвищеним тиском, даючи організму шанс на нормальне життя без прийому медикаментів. Так з`явилася дієта dash, яка набирає популярність по всьому світу.
Основні принципи дієти dash
В основі схеми харчування відповідно до цієї дієті лежать прості для розуміння і впевнено працюють принципи, які не тільки дозволяють вилікувати гіпертонію, а й зменшити зайву вагу. Дотримуватися цю дієту не так складно, як дієти шокового впливу з критичним скороченням денного калоража. По суті це навіть не короткочасна дієта, а спосіб харчування, якого слід дотримуватися все життя. Організм відплатить вдячністю, нормалізує всі процеси, налагоджуючи діяльність серцево-судинної системи і метаболізм.
Американські вчені виявив, що навіть якщо людина повністю здорова, але в його організм надходить недостатня кількість кальцію, калію і магнію, з часом це може обернутися для нього підвищенням артеріального тиску і хронічною гіпертонією.
Ще один фактор, повільно провокує гіпертензію з часом - надмірне споживання жирів тваринного походження. Вони містяться в молочних продуктах і м`ясі. Багато споживають багато кисломолочних продуктів і м`яса, мотивуючи це високим вмістом білка, але у цього принципу є і зворотна сторона медалі.
Негативно позначаються на вазі і тиску шкідливі звички, серед яких зловживання кава, алкогольними та енергетичними напоями, куріння і малорухливий спосіб життя.
Нівелювати всі негативні ефекти і повернути собі здоров`я без гіпертонії і з нормальною вагою допоможе дієта dash.
У цієї дієти немає чітко встановленого меню, це скоріше принцип харчування, якого треба дотримуватися, виключаючи шкідливі продукти і включає достатню кількість корисних.
Продукти для дієти dash
Основу раціону при дієті dash повинні складати цільнозернові, які насичують організм енергією, сприяють нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту і протистоять стресів завдяки багатому вмісту вітамінів групи В.
Овочі і фрукти повинні складати до п`яти порцій на день. Перевагу потрібно віддавати зеленим овочам і несолодким фруктам з низьким вмістом цукру.
Горіхи і боби - це джерело енергії і білка, їх потрібно споживати в невеликих кількостях до п`яти порцій на тиждень. Невелику порцію сухофруктів можна ввести в щоденне меню, замінюючи нею порцію фруктів. Горіхи і сухофрукти треба навчитися їсти в якості заміни звичним солодощів.
Молочні та кисломолочні продукти повинні бути обмежені. Молоко, сир, йогурти - зі зниженим вмістом жиру, тому що саме в них міститься найбільша кількість кальцію. Сир - НЕ более50 гв день, тверді сорти.
Дозволяється з`їдати не більше 200-300 гнежірной риби, птиці, яловичини як джерело цінного білка. Відмовтеся від майонезу, жирних вершків і сметани. Овочеві салати заправляйте оливковою, лляною, маслом виноградних кісточок в невеликих кількостях.
Обсяги рослинних жирів повинні бути скорочені до ложки масла в день. Корисні жири шукайте в червоній рибі, яку зрідка можна собі дозволяти.
Їжу не смажити, овочі переважно гасити або їсти свіжими, рибу і м`ясо - гасити або готувати на пару з мінімальною кількістю солі, яка в надлишку призводить до набряків, хвороб судин і сприяє підвищенню тиску.
При дотриманні дієти dash людина повинна отримувати до 2000 калорій, які йдуть тільки на користь. З плином часу ви відзначите поліпшення самопочуття, зниження тиску і зайвих кілограмів.
Відео: Жити Здорово! гіпертонія
Відео: Про найголовніше: Харчування і режим для серця, гіпертонія і гіпотонія, біг або ходьба
Відео: ~ 24 05 2016 Вебінар Ловцевіч З М Відновлення здоров`я при дисбактеріозі Вертера Vertera
Дієта dash є порівняно новий напрям в системі харчування. Її принципи були розроблені в США недавно, але вони знайшли масу послідовників, які в повній мірі змогли оцінити ефективність цієї дієти, що здається дуже простий. За цією зовнішньою простотою харчування лежить величезна робота американських дієтологів і досвід безлічі пацієнтів, що борються не тільки із зайвою вагою, але головним чином, з підвищеним артеріальним тиском.
