Що вам відомо про кофеїн? Не виключено, що значна частина ваших знань про цю речовину невірна. Що ж являє собою кофеїн і які міфи склалися навколо нього?
Наприклад, чи знаєте ви основні джерела кофеїну? Більшість людей скажуть, що це - кава і чайне листя. Але далеко не всім відомо, що плоди коли (з яких виготовляють кока-колу, пепсі-колу, і інші напої), і боби какао теж містять велику кількість кофеїну? Кофеїн також міститься в деяких безрецептурних знеболюючих, в ліках від кашлю і таблетках для схуднення. В одній дозі таких препаратів може міститися від 16 до 200 мг кофеїну. Ця речовина має слабку знеболювальну дію, і підвищує ефективність інших анальгетиків. Далеко не всім любителям кави або коли відомий цей факт-в той же час, існує чимало помилок, що стосуються кофеїну.
Міф №1. Кофеїн викликає залежність
У цьому твердженні може бути частка правди, але важливо враховувати, що саме ви розуміємо під словом залежність. Кофеїн має стимулюючу дію на центральну нервову систему, і його регулярне вживання може викликати слабку фізичну залежність. Однак кофеїн не загрожує фізичному та психологічному здоров`ю людини, а також його соціальному та економічному добробуту - на відміну від наркотиків, які призводять до сильної фізичної та психологічної залежності.
Якщо ви різко припиніть вживати кофеїн, протягом декількох днів у вас можуть бути присутніми такі симптоми, як головний біль, млявість, тривожність, дратівливість, пригніченість і проблеми з концентрацією уваги. Однак у вас не буде такого важкого синдрому відміни, який буває у людей, які припиняють вживати наркотики або алкоголь. З цієї причини більшість фахівців не вважають звичку вживати кофеїн серйозною залежністю.
Міф №2. Кофеїн може викликати безсоння
Організм швидко поглинає кофеїн, і не менш швидко його виводить. Він переробляється, в-основному, печінкою, і період напіввиведення у нього досить короткий - близько п`яти або семи годин. Через 8-10 годин з організму виводиться 75% кофеїну. Тому якщо ви випиваєте одну або дві чашки кава вранці, а вночі страждаєте від безсоння, в цьому точно винен не кофеїн. Кава після обіду і навіть за пару годин до сну більшості людей також не завадить заснути. Безсоння може з`явитися лише у людей з підвищеною чутливістю до кофеїну. У них кофеїн може викликати й інші побічні ефекти, наприклад, нервозність і тимчасове порушення роботи шлунково-кишкового тракту.
Міф №3. Кофеїн збільшує ризик розвитку остеопорозу, хвороб серця, і раку
За наявними на сьогоднішній день даними, споживання помірних доз цієї речовини - близько 300 мг кофеїну, або трьох чашок кави в день, не завдає серйозного збитку здоровим дорослим людям. Однак деякі люди більш за інших схильні до впливу кофеїну - наприклад, пацієнти з гіпертонією і люди похилого віку. Ось кілька фактів:
Остеопороз і кофеїн. Вживання великої кількості кофеїну (більше 744 мг в день) може привести до прискореного виведення з організму кальцію і магнію. Багато фахівців вважають, що можна компенсувати втрату кальцію, додаючи в каві трохи молока. Однак людям похилого віку це принесе мало користі. У них зловживання кофеїном в будь-якому випадку може збільшити ризик переломів, тому краще скоротити дозу кофеїну до 300 мг в день.
Серцево-судинні захворювання і кофеїн. У людей, особливо чутливих до кофеїну, ця речовина може викликати невелике тимчасове підвищення кров`яного тиску, а також збільшення частоти серцевих скорочень. У той же час, результати досліджень не дозволяють зв`язати кофеїн з розвитком яких-небудь серцево-судинних захворювань. Однак тим, у кого вже діагностовано ті чи інші хвороби серця, або є проблеми з артеріальним тиском, варто поговорити з лікарем щодо того, які дози кофеїну для пацієнта є безпечними.
Рак і кофеїн. Аналіз результатів тринадцяти досліджень, в яких взяли участь близько 20000 осіб, не показали будь-якого зв`язку між вживанням кофеїну і розвитком раку. В даний час вважається, що кофеїн навіть може захищати людину від деяких видів раку.
Міф №4. Кофеїн шкідливий для жінок, які хочуть завагітніти
В даний момент у вчених немає даних, що вказують на те, що кофеїн може викликати проблеми із зачаттям, привести до розвитку вроджених дефектів у дитини, або стати причиною викидня. У той же час, фахівці рекомендують вагітним жінкам і тим, хто планує завагітніти в найближчому майбутньому, вживати не більше 200 мг кофеїну в день. Це пов`язано з тим, що споживання більшої кількості кофеїну може збільшити ймовірність викидня.
Міф №5. Кофеїн зневоднює організм
Насправді кофеїн має сечогінну дію, але не призводить до втрати великого обсягу вологи. Крім того, кава завжди можна запити стаканом води - тоді можна точно не боятися зневоднення.
Міф №6. Кофеїн небезпечний для дітей, які сьогодні споживають його у великих кількостях, ніж дорослі
За приблизними даними, діти у віці між 6 і 9 роками щодня вживають, в середньому, 22 мг кофеїну - це істотно менше максимально допустимої норми. Сам по собі кофеїн для дітей не більше небезпечний, ніж для дорослих, просто дитяча рекомендована доза лише трохи менше. Побоювання лікарів викликає зростання популярності енергетичних напоїв серед дітей та підлітків. У них містяться не тільки високі дози кофеїну, а й велика кількість цукру. Зловживання такими напоями у особливо чутливих дітей викликає тривожність і дратівливість, а також сприяє поширенню таких проблем, як зайвий і вага і ожиріння, але це вже зовсім інша тема.
Міф №7. Кофеїн допомагає протверезіти
Пити каву, щоб протверезіти, абсолютно марно. Пити каву разом з алкогольними напоями, щоб потім сісти за кермо, вкрай небезпечно - незважаючи на присутність кофеїну в організмі, етиловий спирт все одно буде сповільнювати швидкість реакції, і послаблювати концентрацію уваги. Протверезіти можна тільки після того, як алкоголь буде природним чином перероблений в організмі, а кофеїн цьому не сприяє.
Міф №8. Кофеїн не приносить користь здоров`ю
Насправді, кофеїн допомагає при певних видах головного болю і, за деякими даними, покращує стан людей, хворих на астму. Крім того, є дані, що вказують на те, що регулярне вживання кофеїну знижує ризик розвитку таких порушень, як хвороба Паркінсона, рак товстої кишки, діабет 2 типу, деменція і хвороби печінки.
Відео: КРАЩИЙ ДРУГ АБО ВОРОГ? # 9 [ШКОЛА хардкор] - Minecraft
Що вам відомо про кофеїн? Не виключено, що значна частина ваших знань про цю речовину невірна. Що ж являє собою кофеїн і які міфи склалися навколо нього?
