Картопля з білими грибами і овочами

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

Картопля	1000 грам.
кетчуп	60 гр. (Хайнц)
Цибуля ріпчаста	75 гр.
морква	80 гр.
Сметана 12% жирності	50 гр.
спаржа	200 гр. (Квасоля зелена)
гриби сушені	30 гр. (Білі)
Перець болгарський зелений	100 гр.

приготування:
Картоплю почистити, розрізати на четверо і залити водою, так щоб картопля покрило і він трошки визирав. (Каструлю краще брати товстостінну, в ідеалі, як у мене, казанок). Ставимо на середній вогонь. У цей час помиті і очищені цибулю, моркву, перець болгарський нарізаємо смужками додаємо зелену спаржеву квасоля і обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору. Обсмажені овочі додаємо в в картопля, туди ж додаємо попередньо замочені білі гриби, сметану і дрібно кришеним зелень. Тушкуємо ще 15-20 хв.
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	30.5	11	221.1	+1049
1 порція	5.1	1.8	36.9	175
100 гр.	1.9	0.7	13.9	66