Суп картопляний зі свіжими грибами
Даний рецепт розрахований на 1 порцію
Складові:
білі свіжі | 100 гр. |
Жир яловичий топлений | 10 гр. |
Картопля | 200 гр. |
Цибуля зелена | 5 гр. |
Зелена цибуля | 10 гр. |
Цибуля ріпчаста | 20 гр. |
маргарин вершковий | 5 гр. |
морква | 20 гр. |
Перець мелений чорний | 5 гр. |
петрушка | 10 гр. |
селера | 10 гр. |
Сметана 10% жирності | 15 гр. |
сіль кухонна | 5 гр. |
кріп | 5 гр. |
Томати (помідори) | 40 гр. |
приготування:
Суп картопляний зі свіжими грибами можна приготувати на м`ясному або кістковому бульйонах, а також вегетаріанський. Приготувати досить просто, рецепт у страви такий: Коріння свіжих грибів дрібно порубати і спасерувати з жиром, капелюшки нашаткувати і варити в бульйоні або воді 30-40 хвилин. Овочі нарізати скибочками, цибулю нашаткувати і всі разом спасерувати з жиром. Картоплю нарізати у формі кубиків або скибочок. У киплячий бульйон з грибами залежить пасеровані коріння грибів, овочі і картоплю і варити 15-20 хвилин. За 5-10 хвилин до закінчення варіння додати нарізані помідори і в обмеженій кількості лавровий лист і зерна перцю. Суп картопляний зі свіжими грибами готовий! Відпускати суп зі сметаною і зеленню. Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:
Білки, гр. | Жири, гр. | Вуглеводи, гр. | Калорії, ккал. | |
все блюдо | 10.4 | 18.4 | 50.8 | 382 |
1 порція | 10.4 | 18.4 | 50.8 | 382 |
100 гр. | 2.3 | 4 | 11 | 84 |
Відео: Гречаний грибний суп з картопляними клецкамі.Очень смачний!
Відео: Суп картопляний зі свіжими грибами. Книга про смачну і здорову їжу
Поділитися в соц мережах:
Схожі