Аджика з баклажанами

Даний рецепт розрахований на 10 порцій

Складові:

баклажан	1000 грам.
Олія соняшникова	20 мл.
Перець червоний солодкий	1000 грам.
сіль кухонна	40 гр.
часник	300 гр.
Перець пекучий червоний	50 гр.
Томати (помідори)	1500 гр.
Оцет 9%	100 мл.

приготування:
Аджика з баклажанами - всім відома гостра заправка, але тільки з баклажанами, приготувати просто, рецепт страви такий: Всі овочі пропустити через м`ясорубку, додати масло, сіль, помістити в емальовану каструлю і кип`ятити 50 хв. Оцет додати в кінці варіння. Потім розкласти по підготовлених стерилізованим банкам і закатати. Аджика з баклажанами готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	54.4	25.7	288.1	1450
1 порція	5.4	2.6	28.8	145
100 гр.	1.4	0.6	7.2	37