Лечо по-козацьки

Даний рецепт розрахований на 10 порцій

Складові:

Олія соняшникова	125 мл.
морква	500 гр.
петрушка	10 гр.
Цукор пісок)	200 гр.
селера	10 гр.
сіль кухонна	60 гр.
кріп	10 гр.
часник	40 гр.
Перець пекучий червоний	50 гр.
Томати (помідори)	6000 гр.
Оцет 9%	75 мл.
Перець болгарський зелений	5000 гр.

приготування:
Лечо по-козацьки - дуже смачне і незвичайне лечо, готується просто, рецепт заправки такий: Помідори і морква пропустити через м`ясорубку, часник, зелень і гіркий перець дрібно нарізати, все перемішати, поставити на вогонь. Коли закипить, вогонь зменшити. Кип`ятити 15 хв., Після чого покласти солодкий перець, нарізаний невеликими шматочками (приблизно 3x4 см). Дати закипіти і варити 45 хв. За 15 хв. до закінчення варіння влити оцет. Киплячу суміш розкласти по стерилізованим банкам, закатати і укутати на добу. Лечо по-козацьки готово! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	111.7	137.9	741.3	4477
1 порція	11.2	13.8	74.1	448
100 гр.	0.9	1.1	6.1	38